忐忑の心

最近不知怎么的。。。
心总是感到忐忑不安！

一路以来eddy的工作都很忙。。。
时不时都必须做到夜晚才回家。。。
当他回到家。。。又继续的为工作而忙。。。
（现在也只是因为eddy工作迟回才能用他の电脑上网）

身为他的妻子。。。

（哎呀！亲爱的终于到家了！改天再续吧！拜拜）
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过年

从今年开始阿公再也不可能和我们一起过年了！
越靠近过年。。。想恋阿公的感觉越是强烈。。。
（好几次眼泪都不受控制的往下掉！）
可能今年是第一年阿公不在吧！
第二年。。。第三年。。。慢慢的冲淡一切！

今年也没有像以往那样全部聚在阿公那儿一起吃团圆饭了！

而且今年的新年天空不作美。。。
除夕夜十一点多就下起大雨来了！
初九拜天空也是下起大雨来了！

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来迟の通告

hohoの电脑最终还是坏了！！！
有好一段日子无法将我所烹饪の佳肴做下记录了！:(
现在也只不过是借用eddyの电脑而已。。。

好期待有一台全新の电脑哦！（嘻！嘻！最好是手提电脑哦！）
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柠檬棉花糖 （Lemon Marshmallows）

这是同事在香港买回来请大家吃的Lemon Marshmallows。
（好好吃哦！）


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hoho の 清补药材鸡汤

这是Eddy妈妈拿来的菜豆饭和煎鱼。


这是我褒了四小时的清补药材鸡汤。
这不是巴刹或超市里所卖的鸡哦！
是我大姑自己家里养的kampong鸡。。。
总共买了三只。。。放在冰箱里雪藏。。。 慢慢煮！
还买了几包汤料呢！可以常常褒汤给Eddy喝了。。（补一补嘛！）
（嘻！嘻！看来他还蛮喜欢喝的！）

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hoho の 节瓜焖肉碎

节瓜焖肉碎


材料：
节瓜（毛瓜）
肉碎
葱末
蒜末

调味料：
蚝油
酱油
盐
糖
胡椒粉
麻油

做法：

1）肉碎用蚝油，酱油，胡椒粉，麻油，蒜末，盐，腌三小时以上。

2）节瓜除皮切段，然后除掉中间的种子。

3）将腌好的肉碎填在节瓜中心，用手按紧。

4）热油锅，把填好肉碎的节瓜煎一煎，然后捞起备用。（不必煎熟）

5）热油锅，加入葱末和蒜末炒香。加入水，蚝油，酱油，盐和糖调味。

6）待水煮沸后，加入煎好的肉碎节瓜，转中火焖10分钟。

7）用淀粉勾芡, 再焖10分钟左右，即可上桌。

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哎呀！我还煮了蟹柳水蒸蛋，而且这一次的蟹柳是浮在蛋表面的。。。

（忘了拍照！！）

今天添加了三双筷喔！因为有位VIP来我家吃饭！

那就是妈妈啦！还带阿彬和阿泉一起来哦！

想一想。。。这还是我第一下橱做饭给妈妈吃呢！（好惭愧哦！）

以前在家里有妈妈可以靠嘛！一下班回到家就有饭吃了！都不必烦恼！

而现在就不同了。。。

咦！我可以靠Eddy呀！！！Þ（一家之主嘛！）

哎！！！对一位职业女性来说，还要做家务活可不简单呢！！

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hoho の 水果拼盤

今天中午天气很炎热呢！所以弄了水果拼盤。
那知道没多久下起倾盆大雨来了！

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hoho の 温馨佳肴~11/10/08

今天褒牛蒡五行蔬菜汤，也就是养生汤！

五行蔬菜有：

牛蒡

白萝卜

白萝卜叶

红萝卜

鲜香菇（Shiitake Mushroom）

调味料：-

没有任何调味料

照片里怎样看都没有五行蔬菜吧！！是少了白萝卜叶啦！！
因为根本买不到还有保留叶子的白萝卜！！
所以这褒汤还不算完美，少了一行蔬菜。。。:(

以后如果给我发现到有保留叶子的白萝卜，我会立刻把它给卖起来！Þ

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牛蒡的食用价值：-

牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高２８０倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。牛蒡子含一种甙，即牛蒡因，水解后可产生牛蒡配质及葡萄糖。此外尚含有维生素B。少量生物碱与脂肪油，油中主要成分为棕搁酸、硬脂酸、花生酸、油酸、a一亚油酸、牛蒡甾醇。经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用，因此被誉为大自然的最佳清血剂，台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。牛蒡的作用和价值正被人们更深入的认识和发掘。“牛蒡的根部深受全世界人的喜爱，认为它是一种可以帮助人体维持良好工作状态（从幼年到老年均适实用）的温和营养药草，牛蒡可日食而无任何副作用，且对体内系统的平衡具有复原功效的重要药草，药草师用它作为一种癌症治疗剂，同时也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”，全世界最长寿的民族——日本人长期食用牛蒡根部。日本熊本大学医学部前田博士认为牛蒡的保健功能在于可消除和中和有害人体健康的“活性氧”，因为“活性氧”不仅是致癌的因素也是动脉硬化和老化的原因之一。

牛蒡五行蔬菜汤是养生汤：-

由日本著名细胞学博士立石和先生发明，以自然界五种形态五行和五色-红，青，黄，白，黑与人体五脏-心，肝，脾 肺 肾的关系为理论研究出以五种颜色的蔬菜调配而成，因五色分开，养分不重叠，而达到营养均衡的目的，更因五行合一的蔬菜汤喝到人体后会产生30多种抗生物质，从而产生不可思译的神气力量，能排除体内酸毒，使已老化的细胞年轻化，使酸化的细胞正常，更能使病变细胞恢复健康，增生活络新细胞，增强自身免疫力，自然百病不生。

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还炒了一碟可爱小白菜。

在煎一粒荷包蛋给Eddy。

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Eddy常order的饮料s！

你们知道吗？！Eddy有个令我好气又好笑的习惯哦！

~登！登！登！登！~

Eddy说：“Emm.....我要order一杯蜜糖。Emm.....还有一杯咖啡和一壶可人何凉茶！”


Eddy说：“Emm.....我要order一杯酸酶柠檬汁。Emm.....还有一杯咖啡和一壶Dilmah红茶！”

这些就是Eddy常向我order的饮料s啦！
简直把这里当成餐厅！！要order就order！！
而且他一个晚上可以order三种不同的饮料s哦！！
唉。。。。！
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hoho の 瓦褒鸡饭

今天用饭褒煮了瓦褒鸡饭！


材料：
鸡肉切块
香菇切丝
小葱末
蒜末
香菜切碎

做法：
1）鸡肉块用蚝油，酱油，胡椒粉，麻油，花彫酒和黑酱油，腌三个小时以上。
2）香菇丝用蚝油，麻油和糖腌三小时以上。（1和2-腌越久越入味！）
3）热锅油加入小葱末和蒜末炒一炒，接着在加入鸡肉块，香菇丝和少许的水翻炒，捞起备用。（不必煮熟）
4）像平时一样煮白饭，但是减掉少许的水。
5）当饭煮到一半时，将炒过的材料和香菜碎加入饭里搅拌均匀。接着加入黑酱油和酱油调味。然后将饭锅盖盖上继续煮到饭熟为止，即可上桌。

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