2011年3月3日星期四
2011年1月28日星期五
hoho の Blackberries & Winter Dates冬枣
皇帝的“刁食状况”又犯了！╮(╯▽╰)╭
我们就这样误打误撞的来到位于PJ的Jaya33，看看有什么食物是合皇帝胃口的。。。
逛呀逛的就来到了Jaya Grocer超级市场。。。
这家超级市场并不属于大型的超级市场，但里头却卖了各种不同的入口水果。
而皇帝就挑选了Blackberries & Winter Dates（冬枣）。。。。
Blackberries的味道，甜中带点酸。。好吃！
（这是皇帝的手，叫他拿着给我拍照Þ）
Winter Dates的味道，很清新带少许的甜味，吃起来很有口感。。好吃！
冬枣的营养价值
冬枣是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的，故有“活维生素丸”之美誉。维生素C是强力的抗氧化剂，是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素C可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白治疗。所以说冬枣可以美肤一点都不假。
1.解毒保肝。枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
2.防治心血管病。冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。
3.调节免疫。近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
我们就这样误打误撞的来到位于PJ的Jaya33，看看有什么食物是合皇帝胃口的。。。
逛呀逛的就来到了Jaya Grocer超级市场。。。
这家超级市场并不属于大型的超级市场，但里头却卖了各种不同的入口水果。
而皇帝就挑选了Blackberries & Winter Dates（冬枣）。。。。
Blackberries的味道，甜中带点酸。。好吃！
（这是皇帝的手，叫他拿着给我拍照Þ）
Winter Dates的味道，很清新带少许的甜味，吃起来很有口感。。好吃！
冬枣的营养价值
冬枣是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的，故有“活维生素丸”之美誉。维生素C是强力的抗氧化剂，是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素C可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白治疗。所以说冬枣可以美肤一点都不假。
1.解毒保肝。枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
2.防治心血管病。冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。
3.调节免疫。近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
2010年11月1日星期一
hoho の 白火龙果（玉龙果）
白火龙果有什么营养价值？
火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了。经常食用火龙果，能降血压，降血脂，润肺，解毒，养颜，明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用。低热量，高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品。可以防止“都市富贵病”的蔓延。
又该如何挑选呢？
火龙果越重，代表汁多，果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
保存方法。。
较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟。
2010年8月29日星期日
hoho の 番石榴
我家皇地，突然心血来潮想吃脆口的水果。。。
皇后第一时间就想到番石榴^^
当皇后把番石榴捧到皇地面前时。。。
皇地：“哗。。排到这样整齐呀！”
皇后：“嘿嘿。。当然啦！因为我要帮它拍照呀！”
皇地：>_<"
皇后第一时间就想到番石榴^^
当皇后把番石榴捧到皇地面前时。。。
皇地：“哗。。排到这样整齐呀！”
皇后：“嘿嘿。。当然啦！因为我要帮它拍照呀！”
皇地：>_<"
2010年4月29日星期四
2010年1月24日星期日
2010年1月18日星期一
2010年1月6日星期三
hoho の 爱上橙
我最近不知道为什么爱上吃橙！
一天可以吃好几粒呢！
当然我指的是甜的橙，不是酸的。。嘻！嘻！^_^
如何选购甜的橙呢？
妈妈教我注意在橙的尾端要有像在照片上的小BB就是甜的。
我依照妈妈教我的方法选橙。
其实大多数选到的橙是甜的。有少部分是甜带点酸的，但也蛮好吃的！Þ
~
一天可以吃好几粒呢！
当然我指的是甜的橙，不是酸的。。嘻！嘻！^_^
如何选购甜的橙呢？
妈妈教我注意在橙的尾端要有像在照片上的小BB就是甜的。
我依照妈妈教我的方法选橙。
其实大多数选到的橙是甜的。有少部分是甜带点酸的，但也蛮好吃的！Þ
~
2008年10月12日星期日
2008年9月21日星期日
hoho の 百香果
今天回妈家，看到冰箱里有几粒妈从公公家采回来的百香果。。。
令我想起每次去公公家，看到百香果树上都是长满了百香果的。。。
但是现在百香果树没有了公公的照顾下，
不知道它还会不会像之前那样的茂盛和长满了百香果呢？？
自制了百香果果汁。
~依照个人口味添加水，蜜糖和冰块，完成！~
我和妈妈一人一杯，还装了一瓶带回家给Eddy品尝。。。Þ
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
这就是百香果的真面目了。
百香果学名西番莲，又称为鸡蛋果，是源自南美亚马逊河热带雨林野生果树,
英文称“passion fruit”意为“恋情果”或“激情果”。
寓意：“圣经”提到的人类的始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”。
百香果享有“果汁之王”的美称， 是因果汁含有菠萝、香蕉、柠檬、草莓、苹果、酸梅、芒果等十多种水果的浓郁香味而得名。
百香果营养丰富，其果实含有人体所需氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。
百香的天然果汁气味芬芳，经常饮用能使皮肤光洁柔嫩，可消除疲劳，提高人体免疫力。男女老少皆适饮用，女士常喝更可美容养颜 。
百香果果实形状呈椭圆型，象鸡蛋，我想这也是被叫做鸡蛋果的原因。百香果未熟时呈绿色、淡绿色，成熟时逐渐转为深紫色（紫果种）或黄色（黄果种），完熟的果实会自己跌下。百香果成熟的果实切开后像石榴一样，露出许多深色晶莹的小颗粒（籽），圆圆的小籽外面包裹着一点点的果肉，味道就在籽上薄薄的一层薄膜上。不认识百香果的朋友如果把囊籽去掉，那就“走宝”了！
体验百香果的方法：
1.鲜吃体验（此方法适用不畏酸之人士 ）：用勺子轻轻舀上几粒，放到嘴中，不必咀嚼，细细抿上一会，品尝一下百香果那酸和甜的完美结合，然后把这些小颗粒吞下去，百香果的籽吞饮下后，人体会自然排出，毫不影响饮用品质。正如吃番石榴不用吐种子一样。
2.百香果果汁：熟果用刀剖开果壳，用勺刮取浆状果肉，经榨汁后加入凉开水，加适量砂糖饮用，其色泽橙黄，香味浓郁，风味独特。也可以用勺搅拌使胞浆果汁流出后，放在冰箱冷藏半天到一天，饮时加上冷开水（若加冰块则无需冷藏），就成了极其美味可口的天然健康饮品。
3. 百香果加入其他水果做成混合果汁： 首先：百香果去皮后挖出果籽，准备好冷开水，砂糖 加其他水果榨成混合果汁或 加牛奶做成奶昔 亦可加蜜糖取代砂糖。
4. 百香果果汁可做成蛋糕，雪糕，布丁，果冻 ……
不管你用何种方法品尝百香果，在切开百香果的同时，那沁人心脾的自然水果清香便开始萦绕你的身体，直到你离开，嗅一嗅双手，酸酸甜甜的芬芳仍久久不愿散去......
百香果种植：
- 百香果属多年生热带藤本植物，花色鲜艳，四季常青。百香果虽为亚热带果树，但粗壮易长，不择土质、无病虫害、喜欢阳光充足、气候温和的环境，土壤越肥沃其挂果越多。
百香果的叶腋处长有绿色的卷须，这便是百香果攀爬的工具。
- 百香果的叶子有个奇特而有趣的现象：新长出的叶子是椭圆型的，但当叶子长大成老叶后便会变成掌状（三裂）。 百香果树可供人类食用也可供欣赏。
- 百香果藤具极强的分枝能力，每节都可萌生分枝，能迅速荫蔽棚架下的庭院，让庭院主人在盛夏酷暑中享受阴凉。其花朵极其美丽独特，副花冠紫红色丝状体向四周放射似时钟钟面，黄色的花柱又似时钟的指针，故台湾又称它为“计时果”。这种娇艳而与众不同的花冠，令初见者惊叹它的美。紫花绿叶，让人心旷神怡。
人们很常习惯在庭院种葡萄、丝瓜，这些果树都病多虫多，喷药频频藤叶便显得凋零破落，影响美观。 而百香果绝少发生病虫，一年四季无需喷农药，完全符合避免农药污染、维护居家优良生态环境的现代人要求。 喜爱百香果的朋友，不妨在家里的庭院或阳台上种上几株吧。随手摘下一个果子，在清爽柔柔的微风中，做一杯果汁，在藤架下细品，也不用担心会有虫子掉下来（在葡萄架下喝葡萄汁就会有这个顾虑），赏心悦目啊！
百香果近几年已从原产地引进中国培植成功，相信酸酸甜甜的百香果会很快被大家所熟悉和接受，也目睹很多家庭庭院种植百香果的好处。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
主名：百香果 （香精型号：86.1253 ）
别名：鸡蛋果、
时计果学名：Passiflora edulis Sims.(柴果种)
英名：Passionfruit,granadilla
香型：味酸甜、清爽、特别果香型百香果属（Passiflora）植物。
- 本属约有400余种，在都原产热带美洲，中国有19种，其中原产13种，引种栽培6种。
- 果实供令用的主要有19种，柴果百香果、黄果百香果、樟叶百香果（P.laurifolia L.）、大果百香果（P.quadrangularis L.）、甜果百香果（P.ligularis juss）、香蕉百香果（P.mollissima(HBK)Bailey），商业栽培的主要是柴果百香果，也有一些黄果百香果。紫果百香果原产巴西南部，黄果百香果有认为是澳大利亚从紫果西番莲芽变中选出，也有认为原产于巴西亚马孙守区。百香果主产地是澳大利亚、美国夏威夷及佛罗里达州、南非、肯尼亚、巴西等。中国1913年由菲律宾引入台湾，1956年从印度尼西亚引入福建厦门，现在台湾、福建、广东、广西和云南有一定的栽培生产，种植面积约800，成为一种新兴的饮料果树。
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令我想起每次去公公家，看到百香果树上都是长满了百香果的。。。
但是现在百香果树没有了公公的照顾下，
不知道它还会不会像之前那样的茂盛和长满了百香果呢？？
自制了百香果果汁。
~依照个人口味添加水，蜜糖和冰块，完成！~
我和妈妈一人一杯，还装了一瓶带回家给Eddy品尝。。。Þ
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这就是百香果的真面目了。
百香果学名西番莲，又称为鸡蛋果，是源自南美亚马逊河热带雨林野生果树,
英文称“passion fruit”意为“恋情果”或“激情果”。
寓意：“圣经”提到的人类的始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”。
百香果享有“果汁之王”的美称， 是因果汁含有菠萝、香蕉、柠檬、草莓、苹果、酸梅、芒果等十多种水果的浓郁香味而得名。
百香果营养丰富，其果实含有人体所需氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。
百香的天然果汁气味芬芳，经常饮用能使皮肤光洁柔嫩，可消除疲劳，提高人体免疫力。男女老少皆适饮用，女士常喝更可美容养颜 。
百香果果实形状呈椭圆型，象鸡蛋，我想这也是被叫做鸡蛋果的原因。百香果未熟时呈绿色、淡绿色，成熟时逐渐转为深紫色（紫果种）或黄色（黄果种），完熟的果实会自己跌下。百香果成熟的果实切开后像石榴一样，露出许多深色晶莹的小颗粒（籽），圆圆的小籽外面包裹着一点点的果肉，味道就在籽上薄薄的一层薄膜上。不认识百香果的朋友如果把囊籽去掉，那就“走宝”了！
体验百香果的方法：
1.鲜吃体验（此方法适用不畏酸之人士 ）：用勺子轻轻舀上几粒，放到嘴中，不必咀嚼，细细抿上一会，品尝一下百香果那酸和甜的完美结合，然后把这些小颗粒吞下去，百香果的籽吞饮下后，人体会自然排出，毫不影响饮用品质。正如吃番石榴不用吐种子一样。
2.百香果果汁：熟果用刀剖开果壳，用勺刮取浆状果肉，经榨汁后加入凉开水，加适量砂糖饮用，其色泽橙黄，香味浓郁，风味独特。也可以用勺搅拌使胞浆果汁流出后，放在冰箱冷藏半天到一天，饮时加上冷开水（若加冰块则无需冷藏），就成了极其美味可口的天然健康饮品。
3. 百香果加入其他水果做成混合果汁： 首先：百香果去皮后挖出果籽，准备好冷开水，砂糖 加其他水果榨成混合果汁或 加牛奶做成奶昔 亦可加蜜糖取代砂糖。
4. 百香果果汁可做成蛋糕，雪糕，布丁，果冻 ……
不管你用何种方法品尝百香果，在切开百香果的同时，那沁人心脾的自然水果清香便开始萦绕你的身体，直到你离开，嗅一嗅双手，酸酸甜甜的芬芳仍久久不愿散去......
百香果种植：
- 百香果属多年生热带藤本植物，花色鲜艳，四季常青。百香果虽为亚热带果树，但粗壮易长，不择土质、无病虫害、喜欢阳光充足、气候温和的环境，土壤越肥沃其挂果越多。
百香果的叶腋处长有绿色的卷须，这便是百香果攀爬的工具。
- 百香果的叶子有个奇特而有趣的现象：新长出的叶子是椭圆型的，但当叶子长大成老叶后便会变成掌状（三裂）。 百香果树可供人类食用也可供欣赏。
- 百香果藤具极强的分枝能力，每节都可萌生分枝，能迅速荫蔽棚架下的庭院，让庭院主人在盛夏酷暑中享受阴凉。其花朵极其美丽独特，副花冠紫红色丝状体向四周放射似时钟钟面，黄色的花柱又似时钟的指针，故台湾又称它为“计时果”。这种娇艳而与众不同的花冠，令初见者惊叹它的美。紫花绿叶，让人心旷神怡。
人们很常习惯在庭院种葡萄、丝瓜，这些果树都病多虫多，喷药频频藤叶便显得凋零破落，影响美观。 而百香果绝少发生病虫，一年四季无需喷农药，完全符合避免农药污染、维护居家优良生态环境的现代人要求。 喜爱百香果的朋友，不妨在家里的庭院或阳台上种上几株吧。随手摘下一个果子，在清爽柔柔的微风中，做一杯果汁，在藤架下细品，也不用担心会有虫子掉下来（在葡萄架下喝葡萄汁就会有这个顾虑），赏心悦目啊！
百香果近几年已从原产地引进中国培植成功，相信酸酸甜甜的百香果会很快被大家所熟悉和接受，也目睹很多家庭庭院种植百香果的好处。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
主名：百香果 （香精型号：86.1253 ）
别名：鸡蛋果、
时计果学名：Passiflora edulis Sims.(柴果种)
英名：Passionfruit,granadilla
香型：味酸甜、清爽、特别果香型百香果属（Passiflora）植物。
- 本属约有400余种，在都原产热带美洲，中国有19种，其中原产13种，引种栽培6种。
- 果实供令用的主要有19种，柴果百香果、黄果百香果、樟叶百香果（P.laurifolia L.）、大果百香果（P.quadrangularis L.）、甜果百香果（P.ligularis juss）、香蕉百香果（P.mollissima(HBK)Bailey），商业栽培的主要是柴果百香果，也有一些黄果百香果。紫果百香果原产巴西南部，黄果百香果有认为是澳大利亚从紫果西番莲芽变中选出，也有认为原产于巴西亚马孙守区。百香果主产地是澳大利亚、美国夏威夷及佛罗里达州、南非、肯尼亚、巴西等。中国1913年由菲律宾引入台湾，1956年从印度尼西亚引入福建厦门，现在台湾、福建、广东、广西和云南有一定的栽培生产，种植面积约800，成为一种新兴的饮料果树。
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2008年9月4日星期四
2008年8月25日星期一
hoho の 紫菜汤
今天因为下大雨的关系，没有出去吃午餐。
所以我煮了泡面干捞+两粒荷包蛋给Eddy。
而我也吃了加哩味的泡面。我们就这样解决了一餐。
*
哈！哈！因为他吃Eddy太饱了！
我准备了一杯爱心酸梅Lemon汁给他帮助消化。
*
我整个下午就是在准备这些材料！在加上晚上要煮的菜！
好忙哦！都没时间透透气呢！
~葱末，蒜末，蒜粒，大葱切片~
一次过准备好装进紧密的保鲜盒里。以备不时之需嘛！
而我装蒜的保鲜盒真的很好用！放进冰箱里不会有任何味到！
*
晚餐有紫菜汤和饭后水果。
材料：
肉骨熬汤
紫菜
肉片
金针菇
蒜粒
*
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