hoho の 美味意大利面

我越来越爱煮意大利面了！(^_−)−☆ 皇帝也吃得津津有味哦！

hoho の 意大利面 （Prego）

这是我第二次做意大利面了！
虽然是第二次做，我反而在厨房里手忙脚乱了！！
因为我这一次要准备的是，六人份的spaghetti哦～
实在蛮吃力的。。。~\(≧▽≦)/~

家婆竟然说她没吃过spaghetti ，也不大清楚spaghetti是怎样子的耶o(~.~)o。。。
所以这一次我煮了很多哦！拿给家公家婆，还有小叔们品尝(^_−)−☆ 。。
嘻嘻。。。
之后家婆和小叔们都有说我那天煮的spaghetti好吃哦。。。（hehe....都不知道是真的假的～）
但家公的comment我就不大清楚了（因为我没有问啦～）
我的印象中。。。家公家婆对西餐都没什么喜好的。。
家婆好象还可以接受，但家公应该会比较难接受咯～

材料：-
小葱末
青葱末
大葱
蒜末
青黄红灯笼椒
迷你番茄
蟹柳
鱼子酱
芝士
肉碎
肉丁
Prego Pasta酱（Roasted Garlic Parmesan）
意大利面





是不是觉得很好吃咧～（脸皮厚到♫ ♪ ☆°～）

hoho の 意大利面 （Classico）

又到了周末的下午，皇帝就叫我不必准备晚餐。。。
我心想应该是到外头解决我们的晚餐。。。
惨了！！皇帝到时候一定又不知道要吃什么了！
（已经有心里准备了！）

状况还是发生了。。。。（以后就称它为“刁食状况”吧！）

皇帝：你想吃什么？
我：随便什么都可以。。不如我们去卫星市小贩中心吧！
皇帝：要meh？那里有什么东西吃喔？
我：很多呀！有炒粿条。。柠檬鸡饭。。鲁肉饭。。五香。。铁板面。。云吞面。。椰浆饭。。
皇帝：要meh？不要啦。。。
我：那不如我们去新乐天吃“炒粟粉面筋”咯？
皇帝：要meh？不要啦。。。还有没有别的？
我：那不如我们去吃肉骨茶咯？
皇帝：肉骨茶？不要啦。。。
我：那你想吃什么？不如去吃火锅咯？
皇帝：不知道耶！火锅？不要啦。。。
我：唉呀！不如我现在煮啦！很快就有得吃了。。。
皇帝：要meh？不要啦。。。没有别的了meh？
我：那不如我们去吃日本餐咯？
皇帝：不要啦。。。还有没有别的？
我：不如吃。。。？
皇帝：要meh？还有没有别的？ 。。。。。
（我们两都正在为刁食状况纠缠着。。。。）
一两小时就这样过去了！皇帝还没找到可以让他吃进肚子的食物。。。。。(>.<)"

到最后。。。。
皇帝：不如我们煮意大利面咯。。。
我：煮意大利面？？家里没有材料哦？
皇帝：现在去买。。。。 我：好吧。。
（幸好皇帝最终还想到要吃什么！在怎么复杂我都会试做。。。）
哎哟！早点说嘛！原来皇帝是要开张他最近新买回来的西式碟子。。。(>.<)"

就这样子我们出发去carrefour买材料了。。。。
一路上我们就在商量着要买些什么材料。。。

材料：-
青黄红灯笼椒
蟹柳
迷你番茄
葱末
青葱末
肉丁
鱼子酱
芝士
Classico酱（Spicy Tomato & Pesto）
意大利面

买好材料正要回家当儿。。。皇帝突然语出惊人。。。
他说要自己摆设意大利面喔！！说我等一下摆到很难看喔！（自大了~~）
一路上就一直想要如何摆 >.<"
好呀！我们就比较看谁摆的最美噜~~~

到家以后我就忙于准备材料了。。。
而皇帝呢就在厨房看看有什么他可以帮忙的。。。
很高兴！这是皇帝第一次在厨房陪我煮菜和帮忙哦。。。
（paisei。。有可能皇帝最主要的目的不是帮我。。。是紧张如何摆他的意大利面！）

登~登~登~登~~~
任务完毕。。。谁的比较美呢？v(^.^)v

相当满足的一餐~~~

hoho の 肉丸香菇面线汤

我家皇帝一回到家就问我。。。

皇帝：“今天煮什么呀？”。
我说：“我今天煮面线汤呀！”
皇帝：“面线汤？什么味道的呀？”
我说：“清汤味的咯！”
（皇帝的脸色有点失望喔！）
我说：“但是是用江鱼仔，熬出来的江鱼仔汤煮的面线汤哦！”
（皇帝笑了！）
皇帝：“还算你有诚意！”
皇帝：“我肚子饿了！赶快赶快。。。。”
@_@"

~

hoho の 面线蛋

每逢过年都是妈妈煮面线蛋给我吃的。。。。
今年开始就要自己煮面线蛋了！

这碗是给我家皇帝的。。。。n_n


好味！yummy~

hoho の 加哩面 (Laksa Curry Mee)

这是我第一次尝试煮加哩面。
就单单准备材料都累死我了！
基本上味道还蛮不错。
但是汤汁没像外面的卖的那样浓。
其实我忘了加一样非常重要的材料。那就是馬鈴薯啦！
有可能没加馬鈴薯，所以造成汤汁那么浓吧！


~ 加哩面 (Laksa Curry Mee) ~

材料：-

煮法：-

~

hoho の 铁板伊面 (但少了铁板!)

哎呀！不知道要煮什么好呢？！
老公大人说想吃铁板伊面喔！

所以试试看煮了这少了铁板的铁板伊面。
放太多胡椒粒和干辣椒了！所以非常的辣哦！Þ
嘻！嘻！还蛮好吃的。


材料:-
胡椒粒
干辣椒
香菇
蒜米
姜片
葱碎
伊面
鸡蛋
鸡肉
菜心
芡水

调味料:-
蚝油
酱油
黑酱油
黑胡椒粉
糖
盐
麻油

煮法:-

~

hoho の 清汤面

美味可口的清汤面


材料:-
面条
蟹柳
海鲜豆腐
肉碎
冬菜
香港菜心

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hoho の 清汤面

今天来点清淡的菜肴。（因为Eddy有点不舒服）
用肉骨熬了两天的汤拿来煮面，味道特别的清甜！


这一碗卷面是Eddy的！


我的是豆签！
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hoho の 酸辣炒双面

东炎炒面？！
哎呀！！我的东炎炒面又在失败了！看来还是叫酸辣炒双面比较贴切！！！
这一次真的是又辣又酸！！又不觉得有东炎的味道了。。。
唉！有气无力了！:(

材料: 乌冬面，黄面（都是之前剩的），肉，鱼饼切片，香茅，小辣椒，蒜末，葱末，豆牙，柠檬汁和薄芡汁。

调味料：当然少不了东炎酱，还加了辣椒粉。接着是酱油，糖和盐（各适量）。

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hoho の 黑椒乌冬面

黑椒乌冬面

~

材料：乌冬面，鸡肉丁，鱼饼切片，青黄红灯笼椒，蒜末，葱末。

~

调味料：

当然少不了粗的黑胡椒粉和黑胡椒酱，生抽，蚝油，黑酱油，糖，盐，水和芡汁。（适量）

~

做法：

1）将乌冬面用开水煮至散开，捞起过冷河，沥水待用。

2）烧热锅中的油，加入蒜末和葱末炒香。

3）加入鸡肉丁炒至翻白，接着加入鱼饼和青黄红灯笼椒炒香。

4）接着加入少许的水，然后加入生抽，黑酱油，糖，盐和蚝油调味。

5）待水滚后加入乌冬面，黑胡椒酱和勾少许的芡汁，再翻炒均匀。

6）盛碟在撒上粗的黑胡椒粉，即可上桌。

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味到还不错！有着浓浓的黑胡椒味！面QQ的很好吃！

当然还要谢谢盈仙的黑胡椒酱，赞哦！

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Eddy的爱心宵夜之一

Eddy的Maggi咖哩快熟面干捞+蟹柳
我的Maggi咖哩豆签面汤+蟹柳
（刚好蛋完了，所以+蟹柳才不会那么单调嘛！）
~
Eddy的宵夜总是离不开快熟面！
有时候不小心煮太多了，剩下的就会成为Eddy的宵夜。
不好意思啦！因为到目前为止我还不懂得如何estimate材料的份量啦！
（还在努力当中.....）
所以Eddy每天晚餐都吃得饱饱的！
有时候宵夜还要吃回同样的.......，不要浪费嘛！Þ
只是“有时候”而已啦！并不是“每次”啦！Þ
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hoho の 辣味炒面

东炎炒面？！
哎呀！！我的东炎炒面失败了！
看来还是叫辣味炒面比较贴切！！！
因为我们品尝了以后，都不觉得有东炎的味道。。。只有辣味。
幸好第一次炒面还算成功，不至于前功尽弃。Þ

我就是用这两种东炎酱炒的。。。
问题应该不是出在这吧？！（哼！下次要请教高人才可以了！）

~

猪肉烧包 + 热Nescafé = Eddy的宵夜。。。

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hoho の 面粉粿

今天的佳肴是面粉粿。

汤的做法：-
1）两大碗水，加入江鱼仔精块。

面筋的做法：-
1）面粉和水（因为没衡量器，所以份量是大概大概放的。）
2）加入一粒打散了的蛋。
3）揉搓至均匀为止。
4）然后将面筋分成几粒状，放一小时让面筋待发。

香菇的做法：-
1）香菇切丝。
2）加绍兴花彫酒和少许蚝油，腌30分钟备用。
3）热锅加入蒜末炒香，然后加入腌好的香菇丝炒香备用。

肉的做法：-
1）肉切丝，加入绍兴花彫酒，少许酱油和胡椒粉，腌30分钟备用。

其它材料：-
1）油麦菜洗净备用。
2）炸脆的葱和葱油，分成两份备用。

煮法：-
1）汤滚后，加入葱油转中火。
2）将弄薄的面筋一片一片的放进汤里。
3）转大火，加入肉，然后加入油麦菜。
4）试试汤的味道，依个人口味调味。
5）待滚后熄火上桌。
6）然后将香菇丝和脆葱，洒在碗上即可享用。


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hoho の 豆酱肉碎拌长寿面

这是我的早餐！我也为Eddy准备了一份呢！
还有昨天仙给了我四粒豆沙饼。我和Eddy一人两粒。。Þ


今天的佳肴！
豆酱肉碎拌长寿面。



有添加西兰花的是我的！
没添加西兰花是Eddy的！

其实Eddy那一份放太多豆酱肉碎了！所以太咸了！
要不然拌长寿面一起吃是刚刚好的！
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hoho の 朋友的聚餐

哈！哈！太好了！今天休息一天不必准备晚饭。。
而且Eddy有工事在身得迟回。
我和仙一同到JJ的冰点享用晚餐。


乌冬面 （味道还不赖，蛮好吃的！）


当鱼扒遇上鸡扒


香脆的炸鸡翼


这是我点的麦芽奶茶。。
而她只点了杯白开水（因为顾及肚子里的宝贝嘛！）
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品尝了冰点的乌冬面以后，让我燃起想要尝试煮的恋头。。。
而乌冬面的主要调味料是黑胡椒酱。。。
之后仙借我一瓶他老公买的黑胡椒酱，让我试煮先。
等我找到烹调乌冬面的食谱以后，就开始我的乌冬面大作戰！
哈！哈！
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hoho の 东炎肉丸豆签汤面

今天煮了东炎肉丸豆签汤面。
我请教高人教我做简单的汤肉丸。

做法很简单：-
1）肉碎，蒜末，酱油，胡椒粉，蚝油，搅拌均匀。（调味料适量）
2）当汤汁大滚时，用汤匙将肉碎一匙一匙的放进汤里即可。

一粒粒的肉丸就形成了！

Eddy 的话：-
1）肉丸好像越吃越咸。（下次要主意调味料的份量！）
2）东炎汤的色泽不够。（下次要加多点东炎酱！）
3）东炎汤的味道不够辣。（下次要加多点辣椒仔！）
4）好吃吗？OK啦！

煮不会煮，还多多complain。。。Þ
*