hoho の 瓦褒鸡饭

今天用饭褒煮了瓦褒鸡饭！


材料：
鸡肉切块
香菇切丝
小葱末
蒜末
香菜切碎

做法：
1）鸡肉块用蚝油，酱油，胡椒粉，麻油，花彫酒和黑酱油，腌三个小时以上。
2）香菇丝用蚝油，麻油和糖腌三小时以上。（1和2-腌越久越入味！）
3）热锅油加入小葱末和蒜末炒一炒，接着在加入鸡肉块，香菇丝和少许的水翻炒，捞起备用。（不必煮熟）
4）像平时一样煮白饭，但是减掉少许的水。
5）当饭煮到一半时，将炒过的材料和香菜碎加入饭里搅拌均匀。接着加入黑酱油和酱油调味。然后将饭锅盖盖上继续煮到饭熟为止，即可上桌。

*