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2010年8月30日星期一

hoho の 瓦煲豆腐

哈哈。。。是时候为“小瓦煲”暖身了!
登~登~登~登~~瓦煲豆腐。。。

材料:-
小葱 - 切碎
蒜头 - 切碎
青葱 - 切段
玉米苗 - 切段
红萝卜 - 切片
草菇 - 1分2
日本豆腐 - 切段
肉 - 切片(少许酱油和粟粉,腌制)
蛋一粒 - 搅散
芡汁
水 - 250ml

调味料:-
酱油
蚝油


*各少许。如果觉得不够味,可加酱油。

做法:-
1)加入250ml的水,待水滚后,加如小葱,蒜头和肉片,稍煮片刻。
2)在加入玉米苗,红萝卜和草菇,稍煮片刻。
3)在加入日本豆腐,稍煮片刻。
4)在加入蛋,轻轻搅动成蛋花。
5)最后才加所有调味料和勾芡,稍煮片刻,即可上桌。


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