白鲳鱼 - 1条
蒜头 - 1粒（切末）
香菇 - 8朵（切丝）
枸杞 - 分量依个人喜好（枸杞过水软化）
蛋 - 1粒（打成蛋花）
做法：-
1）将鱼放在碗里备用。
2）蛋花加入130ml的开水，适量的酱油，糖，盐和蚝油，全部搅拌均匀倒入碗里。
3）热锅油，加入蒜末，香菇丝，爆香后，将材料和油一起倒进碗里。
4）待水滚后，才将鱼放入蒸器。用大火蒸10分钟，才转中火蒸15分钟。在蒸最后的5分钟，开盖加入枸杞。（枸杞才不会太熟，失原味）
5）蒸好了，即可上桌。
这样的煮法，可以品尝到“蒸鲳鱼”和“水蒸蛋”，实在很不错哦！♥~
鲳鱼和水蒸蛋一起蒸。。。蛋吃起来特别的清甜润滑哦！♥~
很棒！不妨一试！v(^.^)v
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