2009年5月21日星期四

hoho の 枸杞子蒸排骨










今天煮的佳肴枸杞子蒸排骨
材料:-
排骨切块
枸杞子
蒜末
小辣椒末

调味料:-
花彫酒 - 两汤匙
蚝油 - 两汤匙
酱油 - 一汤匙
粟粉 - 半汤匙
盐 - 少许
糖 - 少许

煮法:-
1)将花彫酒,蚝油,酱油,粟粉,盐和糖加入排骨里腌过夜备用。
2)把腌好的排骨倒进大碗里。
3)将蒜末和小辣椒爆香,捞起加入腌好的排骨里。
4)在加入一汤匙的花彫酒和蚝油搅拌。然后再洒上枸杞子。
5)用大火蒸十五分钟,转小火蒸十五分钟,即可上桌。
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