2008年8月24日星期日

hoho の 逛商场篇

星期六我跟妈,姐姐和我姐的两个小瓜(苡彤和苡丞)到商场逛逛。
刚好当天商场有举办许多儿童节目,而苡彤参加了彩颜色。
可惜错过了让苡彤上台唱歌的机会。。
因为我们要苡彤演唱福建歌“天黑黑”!
我有好几次听过苡彤唱这首歌,还蛮可爱兼好笑的!



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之后我们到了家乐福购物。我买了“绍兴花彫酒”和“泰国甜辣酱”。
希望它们会尽快在我烹调的食物里派上用场!Þ



绍兴花彫酒的原料介绍
绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的。花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”,正是因为其温和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。

营养分析
花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。

制作指导
除了佐菜饮用以外,不少名菜都以花雕酒为材料制作而成,例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。
值得一提的是,吃蟹最好饮花雕酒,蟹性凉,花雕酒暖胃,这是最佳的搭配。

食疗作用
有活血、祛寒的功效。

其他相关
花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。

备注
花雕酒是中国黄酒中的奇葩,选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。总的来说,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。

知料来源http://www.keko.com.cn/material/material_1135237065000_1089.html

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糟了!Eddy的晚餐迟到了。。。
当天逛到来不及回家烧饭了!

所以到我妈家附近的大炒挡打包了“福建面”给Eddy。
我还准备了一杯咖啡冰给他!Þ


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