“墨西哥鲍鱼角扣双菇”
嘻！嘻！真不好意思！又吃又拿！Þ
我添加了马鈴薯，水，芡汁和一些调味料下去焖一焖。
又变成另一道美味的佳肴了！
*
2008年9月30日星期二
hoho の 墨西哥鲍鱼角扣双菇
昨天Eddy的表妹请客。这是从那儿打包回来的菜肴。。。
“墨西哥鲍鱼角扣双菇”
嘻！嘻！真不好意思！又吃又拿！Þ
我添加了马鈴薯，水，芡汁和一些调味料下去焖一焖。
又变成另一道美味的佳肴了！
*
“墨西哥鲍鱼角扣双菇”
嘻！嘻！真不好意思！又吃又拿！Þ
我添加了马鈴薯，水，芡汁和一些调味料下去焖一焖。
又变成另一道美味的佳肴了！
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2008年9月28日星期日
第一次做甜品
第一次做的菠萝龙眼菜燕。
~将买回来的包装菜燕加水煮溶，倒入菠萝和龙眼~
~然后盛在小碗里待凉了才放进冰箱里冷藏~
（家里所有的小碗都给我拿来装菜燕了！还要出动Eddy的杯子呢！）
~结果......失败了！~
放太少水了啦！！！结果菜燕硬硬的！！好难吃噢！！
Eddy还说：冰冰的！OK啦！菜燕不是这样的嚒？
（我在质疑着他那一句话“OK啦！”。）
嘻！嘻！Eddy答应我一天吃一个至到吃完为止。。。。（不要浪费嘛！）Þ
~
之后我回妈家，刚好妈妈做了龟苓膏。QQ的好好吃哦！
然后我把失败菜燕的事情告诉她。。。。
她的反应是：“好心你噢！如果是失败了不能吃就扔掉算了！还管什么浪费不浪费的！竟然还叫Eddy一天吃一个把它吃完！等一下吃坏人怎么办！回到家还不赶快把它给扔了！”
就这样被妈教训了一顿！
*
~将买回来的包装菜燕加水煮溶，倒入菠萝和龙眼~
~然后盛在小碗里待凉了才放进冰箱里冷藏~
（家里所有的小碗都给我拿来装菜燕了！还要出动Eddy的杯子呢！）
~结果......失败了！~
放太少水了啦！！！结果菜燕硬硬的！！好难吃噢！！
Eddy还说：冰冰的！OK啦！菜燕不是这样的嚒？
（我在质疑着他那一句话“OK啦！”。）
嘻！嘻！Eddy答应我一天吃一个至到吃完为止。。。。（不要浪费嘛！）Þ
~
之后我回妈家，刚好妈妈做了龟苓膏。QQ的好好吃哦！
然后我把失败菜燕的事情告诉她。。。。
她的反应是：“好心你噢！如果是失败了不能吃就扔掉算了！还管什么浪费不浪费的！竟然还叫Eddy一天吃一个把它吃完！等一下吃坏人怎么办！回到家还不赶快把它给扔了！”
就这样被妈教训了一顿！
*
hoho の 东炎炒饭
哈！哈！
这一次的东炎炒饭，总算有点进步了！！
这一次我是将两种东炎酱，加入少许的水搅散待用。
（让每粒饭都能粘到东炎汁）然后还加了香茅！
这一次我没放辣椒粉，费事又变成辣味炒饭了！
材料如下：-
饭，东炎汁，蛋，三色灯笼椒切丁，香茅拍碎，辣椒仔，蒜末，葱末。
*
这一次的东炎炒饭，总算有点进步了！！
这一次我是将两种东炎酱，加入少许的水搅散待用。
（让每粒饭都能粘到东炎汁）然后还加了香茅！
这一次我没放辣椒粉，费事又变成辣味炒饭了！
材料如下：-
饭，东炎汁，蛋，三色灯笼椒切丁，香茅拍碎，辣椒仔，蒜末，葱末。
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2008年9月26日星期五
hoho の 辣炒鲜虾臭豆
我的最爱“虾”，所以学煮这道佳肴。好好吃哦！Þ
但是Eddy的皮肤对虾敏感！看来“虾”不会是我烹饪日记里的常客！
感觉得有点后悔煮“虾”，Eddy吃得蛮多的！
不知道他的皮肤什么时候会......
辣炒鲜虾臭豆
材料: 鲜虾，臭豆仁，香茅拍碎，蒜末，大葱切丝和芡汁。
调味料：Asam Jawa，辣椒酱过滤，酱油，糖和盐（各适量）。
*
但是Eddy的皮肤对虾敏感！看来“虾”不会是我烹饪日记里的常客！
感觉得有点后悔煮“虾”，Eddy吃得蛮多的！
不知道他的皮肤什么时候会......
辣炒鲜虾臭豆
材料: 鲜虾，臭豆仁，香茅拍碎，蒜末，大葱切丝和芡汁。
调味料：Asam Jawa，辣椒酱过滤，酱油，糖和盐（各适量）。
*
2008年9月25日星期四
Nasi Lemak 辣死你妈
这是在Setia Alam Tesco, Teh Tarik吃的Nasi Lemak。
同事说没试过，所以试试看！
评语：那块鸡肉又干又硬梆梆的！饭不够香！江鱼仔sambal麻麻地而已！
RM7.90 - 好贵哦！又不好吃！
这是在Setia Alam Tesco, Splendid Cafe吃的Nasi Lemak Rendang。
同事说没试过，所以试试看！
评语：哗！它的Rendang鸡好棒哦！Rendang酱也好味哦！饭还不错！
值得一试！因为新开张，所以有50%折扣。
原价：RM16.90
折扣价：RM8.50
(其实折扣了以后还是觉得很贵耶！）
*
2008年9月24日星期三
hoho の 酸辣炒双面
东炎炒面？！
哎呀！！我的东炎炒面又在失败了！看来还是叫酸辣炒双面比较贴切！！！
这一次真的是又辣又酸！！又不觉得有东炎的味道了。。。
唉！有气无力了！:(
材料: 乌冬面，黄面（都是之前剩的），肉，鱼饼切片，香茅，小辣椒，蒜末，葱末，豆牙，柠檬汁和薄芡汁。
哎呀！！我的东炎炒面又在失败了！看来还是叫酸辣炒双面比较贴切！！！
这一次真的是又辣又酸！！又不觉得有东炎的味道了。。。
唉！有气无力了！:(
材料: 乌冬面，黄面（都是之前剩的），肉，鱼饼切片，香茅，小辣椒，蒜末，葱末，豆牙，柠檬汁和薄芡汁。
调味料：当然少不了东炎酱，还加了辣椒粉。接着是酱油，糖和盐（各适量）。
*
2008年9月22日星期一
hoho の 黑椒乌冬面
黑椒乌冬面
~
材料：乌冬面，鸡肉丁，鱼饼切片，青黄红灯笼椒，蒜末，葱末。
~
调味料：
当然少不了粗的黑胡椒粉和黑胡椒酱，生抽，蚝油，黑酱油，糖，盐，水和芡汁。（适量）
~
做法：
1）将乌冬面用开水煮至散开，捞起过冷河，沥水待用。
2）烧热锅中的油，加入蒜末和葱末炒香。
3）加入鸡肉丁炒至翻白，接着加入鱼饼和青黄红灯笼椒炒香。
4）接着加入少许的水，然后加入生抽，黑酱油，糖，盐和蚝油调味。
5）待水滚后加入乌冬面，黑胡椒酱和勾少许的芡汁，再翻炒均匀。
6）盛碟在撒上粗的黑胡椒粉，即可上桌。
~
味到还不错！有着浓浓的黑胡椒味！面QQ的很好吃！
当然还要谢谢盈仙的黑胡椒酱，赞哦！
*
hoho の 菠萝饭
登！登！登！登！~~~
菠萝饭
~嘿！嘿！一看就知道这是Eddy的啦！（好像有点夸张喔！）Þ ~
~一看就知道这是我的啦！~
（其实是买回来的菠萝放了一天过后，有一小部分坏了，所以切除扔了！）
材料：饭，新鲜菠萝，鸡蛋，熟腰果仁，红灯笼椒（切丁），西式火腿（切丁），黑葡萄干，葱末，蒜末，青葱。
调味料：蚝油，生抽，盐。
做法：
1）将新鲜菠萝对半切开，用小刀将菠萝肉挖出，切成切丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用，和保留少许菠萝汁待用。
2）中火烧热锅中的油，将鸡蛋搅炒成鸡蛋碎，在盛出待用。
3）锅中留底油烧热后放入葱末，蒜末炒香，放入红灯笼椒丁，西式火腿丁，翻炒片刻。接着放入饭，搅炒至完全散开。
4）放入菠萝肉丁，菠萝汁，鸡蛋碎，加入调味料，拌炒均匀。
5）最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入熟腰果仁，黑葡萄干，青葱，即可上桌。
~
Eddy的话：-
1）好不好吃？“OK啦！”。（预料中的答案！）
2）“放太多西式火腿丁了！”。（下次放少一点啰！）
我的感想：-
其实每一次做饭前都感到好压力哦！
不知道会给我搞到什么样子！煮出什么奇奇怪怪的味道！
或者是不能吃整锅给倒掉！（但还没发生过啦！）
不知道为什么到目前为止我在橱房里还是手忙脚乱的。。？！*-*
是不是也要经一事，长一智呢？！
*
菠萝饭
~嘿！嘿！一看就知道这是Eddy的啦！（好像有点夸张喔！）Þ ~
~一看就知道这是我的啦！~
（其实是买回来的菠萝放了一天过后，有一小部分坏了，所以切除扔了！）
材料：饭，新鲜菠萝，鸡蛋，熟腰果仁，红灯笼椒（切丁），西式火腿（切丁），黑葡萄干，葱末，蒜末，青葱。
调味料：蚝油，生抽，盐。
做法：
1）将新鲜菠萝对半切开，用小刀将菠萝肉挖出，切成切丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用，和保留少许菠萝汁待用。
2）中火烧热锅中的油，将鸡蛋搅炒成鸡蛋碎，在盛出待用。
3）锅中留底油烧热后放入葱末，蒜末炒香，放入红灯笼椒丁，西式火腿丁，翻炒片刻。接着放入饭，搅炒至完全散开。
4）放入菠萝肉丁，菠萝汁，鸡蛋碎，加入调味料，拌炒均匀。
5）最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入熟腰果仁，黑葡萄干，青葱，即可上桌。
~
Eddy的话：-
1）好不好吃？“OK啦！”。（预料中的答案！）
2）“放太多西式火腿丁了！”。（下次放少一点啰！）
我的感想：-
其实每一次做饭前都感到好压力哦！
不知道会给我搞到什么样子！煮出什么奇奇怪怪的味道！
或者是不能吃整锅给倒掉！（但还没发生过啦！）
不知道为什么到目前为止我在橱房里还是手忙脚乱的。。？！*-*
是不是也要经一事，长一智呢？！
*
Eddy的爱心宵夜之一
Eddy的Maggi咖哩快熟面干捞+蟹柳
我的Maggi咖哩豆签面汤+蟹柳
（刚好蛋完了，所以+蟹柳才不会那么单调嘛！）
~
Eddy的宵夜总是离不开快熟面！
有时候不小心煮太多了，剩下的就会成为Eddy的宵夜。
不好意思啦！因为到目前为止我还不懂得如何estimate材料的份量啦！
（还在努力当中.....）
所以Eddy每天晚餐都吃得饱饱的！
有时候宵夜还要吃回同样的.......，不要浪费嘛！Þ
只是“有时候”而已啦！并不是“每次”啦！Þ
*
2008年9月21日星期日
hoho の 百香果
今天回妈家，看到冰箱里有几粒妈从公公家采回来的百香果。。。
令我想起每次去公公家，看到百香果树上都是长满了百香果的。。。
但是现在百香果树没有了公公的照顾下，
不知道它还会不会像之前那样的茂盛和长满了百香果呢？？
自制了百香果果汁。
~依照个人口味添加水，蜜糖和冰块，完成！~
我和妈妈一人一杯，还装了一瓶带回家给Eddy品尝。。。Þ
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
这就是百香果的真面目了。
百香果学名西番莲，又称为鸡蛋果，是源自南美亚马逊河热带雨林野生果树,
英文称“passion fruit”意为“恋情果”或“激情果”。
寓意：“圣经”提到的人类的始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”。
百香果享有“果汁之王”的美称， 是因果汁含有菠萝、香蕉、柠檬、草莓、苹果、酸梅、芒果等十多种水果的浓郁香味而得名。
百香果营养丰富，其果实含有人体所需氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。
百香的天然果汁气味芬芳，经常饮用能使皮肤光洁柔嫩，可消除疲劳，提高人体免疫力。男女老少皆适饮用，女士常喝更可美容养颜 。
百香果果实形状呈椭圆型，象鸡蛋，我想这也是被叫做鸡蛋果的原因。百香果未熟时呈绿色、淡绿色，成熟时逐渐转为深紫色（紫果种）或黄色（黄果种），完熟的果实会自己跌下。百香果成熟的果实切开后像石榴一样，露出许多深色晶莹的小颗粒（籽），圆圆的小籽外面包裹着一点点的果肉，味道就在籽上薄薄的一层薄膜上。不认识百香果的朋友如果把囊籽去掉，那就“走宝”了！
体验百香果的方法：
1.鲜吃体验（此方法适用不畏酸之人士 ）：用勺子轻轻舀上几粒，放到嘴中，不必咀嚼，细细抿上一会，品尝一下百香果那酸和甜的完美结合，然后把这些小颗粒吞下去，百香果的籽吞饮下后，人体会自然排出，毫不影响饮用品质。正如吃番石榴不用吐种子一样。
2.百香果果汁：熟果用刀剖开果壳，用勺刮取浆状果肉，经榨汁后加入凉开水，加适量砂糖饮用，其色泽橙黄，香味浓郁，风味独特。也可以用勺搅拌使胞浆果汁流出后，放在冰箱冷藏半天到一天，饮时加上冷开水（若加冰块则无需冷藏），就成了极其美味可口的天然健康饮品。
3. 百香果加入其他水果做成混合果汁： 首先：百香果去皮后挖出果籽，准备好冷开水，砂糖 加其他水果榨成混合果汁或 加牛奶做成奶昔 亦可加蜜糖取代砂糖。
4. 百香果果汁可做成蛋糕，雪糕，布丁，果冻 ……
不管你用何种方法品尝百香果，在切开百香果的同时，那沁人心脾的自然水果清香便开始萦绕你的身体，直到你离开，嗅一嗅双手，酸酸甜甜的芬芳仍久久不愿散去......
百香果种植：
- 百香果属多年生热带藤本植物，花色鲜艳，四季常青。百香果虽为亚热带果树，但粗壮易长，不择土质、无病虫害、喜欢阳光充足、气候温和的环境，土壤越肥沃其挂果越多。
百香果的叶腋处长有绿色的卷须，这便是百香果攀爬的工具。
- 百香果的叶子有个奇特而有趣的现象：新长出的叶子是椭圆型的，但当叶子长大成老叶后便会变成掌状（三裂）。 百香果树可供人类食用也可供欣赏。
- 百香果藤具极强的分枝能力，每节都可萌生分枝，能迅速荫蔽棚架下的庭院，让庭院主人在盛夏酷暑中享受阴凉。其花朵极其美丽独特，副花冠紫红色丝状体向四周放射似时钟钟面，黄色的花柱又似时钟的指针，故台湾又称它为“计时果”。这种娇艳而与众不同的花冠，令初见者惊叹它的美。紫花绿叶，让人心旷神怡。
人们很常习惯在庭院种葡萄、丝瓜，这些果树都病多虫多，喷药频频藤叶便显得凋零破落，影响美观。 而百香果绝少发生病虫，一年四季无需喷农药，完全符合避免农药污染、维护居家优良生态环境的现代人要求。 喜爱百香果的朋友，不妨在家里的庭院或阳台上种上几株吧。随手摘下一个果子，在清爽柔柔的微风中，做一杯果汁，在藤架下细品，也不用担心会有虫子掉下来（在葡萄架下喝葡萄汁就会有这个顾虑），赏心悦目啊！
百香果近几年已从原产地引进中国培植成功，相信酸酸甜甜的百香果会很快被大家所熟悉和接受，也目睹很多家庭庭院种植百香果的好处。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
主名：百香果 （香精型号：86.1253 ）
别名：鸡蛋果、
时计果学名：Passiflora edulis Sims.(柴果种)
英名：Passionfruit,granadilla
香型：味酸甜、清爽、特别果香型百香果属（Passiflora）植物。
- 本属约有400余种，在都原产热带美洲，中国有19种，其中原产13种，引种栽培6种。
- 果实供令用的主要有19种，柴果百香果、黄果百香果、樟叶百香果（P.laurifolia L.）、大果百香果（P.quadrangularis L.）、甜果百香果（P.ligularis juss）、香蕉百香果（P.mollissima(HBK)Bailey），商业栽培的主要是柴果百香果，也有一些黄果百香果。紫果百香果原产巴西南部，黄果百香果有认为是澳大利亚从紫果西番莲芽变中选出，也有认为原产于巴西亚马孙守区。百香果主产地是澳大利亚、美国夏威夷及佛罗里达州、南非、肯尼亚、巴西等。中国1913年由菲律宾引入台湾，1956年从印度尼西亚引入福建厦门，现在台湾、福建、广东、广西和云南有一定的栽培生产，种植面积约800，成为一种新兴的饮料果树。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
令我想起每次去公公家，看到百香果树上都是长满了百香果的。。。
但是现在百香果树没有了公公的照顾下，
不知道它还会不会像之前那样的茂盛和长满了百香果呢？？
自制了百香果果汁。
~依照个人口味添加水，蜜糖和冰块，完成！~
我和妈妈一人一杯，还装了一瓶带回家给Eddy品尝。。。Þ
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
这就是百香果的真面目了。
百香果学名西番莲，又称为鸡蛋果，是源自南美亚马逊河热带雨林野生果树,
英文称“passion fruit”意为“恋情果”或“激情果”。
寓意：“圣经”提到的人类的始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”。
百香果享有“果汁之王”的美称， 是因果汁含有菠萝、香蕉、柠檬、草莓、苹果、酸梅、芒果等十多种水果的浓郁香味而得名。
百香果营养丰富，其果实含有人体所需氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。
百香的天然果汁气味芬芳，经常饮用能使皮肤光洁柔嫩，可消除疲劳，提高人体免疫力。男女老少皆适饮用，女士常喝更可美容养颜 。
百香果果实形状呈椭圆型，象鸡蛋，我想这也是被叫做鸡蛋果的原因。百香果未熟时呈绿色、淡绿色，成熟时逐渐转为深紫色（紫果种）或黄色（黄果种），完熟的果实会自己跌下。百香果成熟的果实切开后像石榴一样，露出许多深色晶莹的小颗粒（籽），圆圆的小籽外面包裹着一点点的果肉，味道就在籽上薄薄的一层薄膜上。不认识百香果的朋友如果把囊籽去掉，那就“走宝”了！
体验百香果的方法：
1.鲜吃体验（此方法适用不畏酸之人士 ）：用勺子轻轻舀上几粒，放到嘴中，不必咀嚼，细细抿上一会，品尝一下百香果那酸和甜的完美结合，然后把这些小颗粒吞下去，百香果的籽吞饮下后，人体会自然排出，毫不影响饮用品质。正如吃番石榴不用吐种子一样。
2.百香果果汁：熟果用刀剖开果壳，用勺刮取浆状果肉，经榨汁后加入凉开水，加适量砂糖饮用，其色泽橙黄，香味浓郁，风味独特。也可以用勺搅拌使胞浆果汁流出后，放在冰箱冷藏半天到一天，饮时加上冷开水（若加冰块则无需冷藏），就成了极其美味可口的天然健康饮品。
3. 百香果加入其他水果做成混合果汁： 首先：百香果去皮后挖出果籽，准备好冷开水，砂糖 加其他水果榨成混合果汁或 加牛奶做成奶昔 亦可加蜜糖取代砂糖。
4. 百香果果汁可做成蛋糕，雪糕，布丁，果冻 ……
不管你用何种方法品尝百香果，在切开百香果的同时，那沁人心脾的自然水果清香便开始萦绕你的身体，直到你离开，嗅一嗅双手，酸酸甜甜的芬芳仍久久不愿散去......
百香果种植：
- 百香果属多年生热带藤本植物，花色鲜艳，四季常青。百香果虽为亚热带果树，但粗壮易长，不择土质、无病虫害、喜欢阳光充足、气候温和的环境，土壤越肥沃其挂果越多。
百香果的叶腋处长有绿色的卷须，这便是百香果攀爬的工具。
- 百香果的叶子有个奇特而有趣的现象：新长出的叶子是椭圆型的，但当叶子长大成老叶后便会变成掌状（三裂）。 百香果树可供人类食用也可供欣赏。
- 百香果藤具极强的分枝能力，每节都可萌生分枝，能迅速荫蔽棚架下的庭院，让庭院主人在盛夏酷暑中享受阴凉。其花朵极其美丽独特，副花冠紫红色丝状体向四周放射似时钟钟面，黄色的花柱又似时钟的指针，故台湾又称它为“计时果”。这种娇艳而与众不同的花冠，令初见者惊叹它的美。紫花绿叶，让人心旷神怡。
人们很常习惯在庭院种葡萄、丝瓜，这些果树都病多虫多，喷药频频藤叶便显得凋零破落，影响美观。 而百香果绝少发生病虫，一年四季无需喷农药，完全符合避免农药污染、维护居家优良生态环境的现代人要求。 喜爱百香果的朋友，不妨在家里的庭院或阳台上种上几株吧。随手摘下一个果子，在清爽柔柔的微风中，做一杯果汁，在藤架下细品，也不用担心会有虫子掉下来（在葡萄架下喝葡萄汁就会有这个顾虑），赏心悦目啊！
百香果近几年已从原产地引进中国培植成功，相信酸酸甜甜的百香果会很快被大家所熟悉和接受，也目睹很多家庭庭院种植百香果的好处。
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主名：百香果 （香精型号：86.1253 ）
别名：鸡蛋果、
时计果学名：Passiflora edulis Sims.(柴果种)
英名：Passionfruit,granadilla
香型：味酸甜、清爽、特别果香型百香果属（Passiflora）植物。
- 本属约有400余种，在都原产热带美洲，中国有19种，其中原产13种，引种栽培6种。
- 果实供令用的主要有19种，柴果百香果、黄果百香果、樟叶百香果（P.laurifolia L.）、大果百香果（P.quadrangularis L.）、甜果百香果（P.ligularis juss）、香蕉百香果（P.mollissima(HBK)Bailey），商业栽培的主要是柴果百香果，也有一些黄果百香果。紫果百香果原产巴西南部，黄果百香果有认为是澳大利亚从紫果西番莲芽变中选出，也有认为原产于巴西亚马孙守区。百香果主产地是澳大利亚、美国夏威夷及佛罗里达州、南非、肯尼亚、巴西等。中国1913年由菲律宾引入台湾，1956年从印度尼西亚引入福建厦门，现在台湾、福建、广东、广西和云南有一定的栽培生产，种植面积约800，成为一种新兴的饮料果树。
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2008年9月20日星期六
hoho の 辣味炒面
东炎炒面？！
哎呀！！我的东炎炒面失败了！
看来还是叫辣味炒面比较贴切！！！
因为我们品尝了以后，都不觉得有东炎的味道。。。只有辣味。
幸好第一次炒面还算成功，不至于前功尽弃。Þ
我就是用这两种东炎酱炒的。。。
问题应该不是出在这吧？！（哼！下次要请教高人才可以了！）
~
猪肉烧包 + 热Nescafé = Eddy的宵夜。。。
*
2008年9月18日星期四
hoho の 温馨佳肴~18/09/08
今天工作回到家都已很迟了！也很累了！没时间搞什么花样。。。
所以来个简单的包菜炒蚝油和肉碎水蒸蛋。
所以来个简单的包菜炒蚝油和肉碎水蒸蛋。
~
Eddy到夜市买给我的台湾香肠！是蜜糖口味的！yummy。。
*
2008年9月17日星期三
hoho の 温馨佳肴~16/09/08
第一道佳肴是花彫焖煎肉。
做法：
1）肉碎，蒜末，蚝油，花彫酒，太白粉，糖，搅拌均匀。
然后放进冰箱里腌过夜。
2）将腌好的肉碎弄成扁状。热锅将做好的肉饼煎熟备用。
3）热锅将葱末和蒜末爆香。
4）加入水，蚝油，花彫酒，糖，酱油，芡汁。
5）加入煎肉，转中火焖至收汁。即可上桌。
第二道佳肴是蚝油炒豆苗。
*
hoho の 东炎炒饭
今天的东炎炒饭好失败哦！
正在炒的时侯，可以闻到很香的东炎味。。。
但吃起来却没有那浓浓的东炎味了！
问题可能是出在东炎的调味料吧？！
因为我用的是Maggi粉状的东炎调味料，有可能不够出味。
下次要买东炎酱来试试了！
~
正在炒的时侯，可以闻到很香的东炎味。。。
但吃起来却没有那浓浓的东炎味了！
问题可能是出在东炎的调味料吧？！
因为我用的是Maggi粉状的东炎调味料，有可能不够出味。
下次要买东炎酱来试试了！
~
2008年9月14日星期日
hoho の 面粉粿
今天的佳肴是面粉粿。
汤的做法：-
1）两大碗水，加入江鱼仔精块。
面筋的做法：-
1）面粉和水（因为没衡量器，所以份量是大概大概放的。）
2）加入一粒打散了的蛋。
3）揉搓至均匀为止。
4）然后将面筋分成几粒状，放一小时让面筋待发。
香菇的做法：-
1）香菇切丝。
2）加绍兴花彫酒和少许蚝油，腌30分钟备用。
3）热锅加入蒜末炒香，然后加入腌好的香菇丝炒香备用。
肉的做法：-
1）肉切丝，加入绍兴花彫酒，少许酱油和胡椒粉，腌30分钟备用。
其它材料：-
1）油麦菜洗净备用。
2）炸脆的葱和葱油，分成两份备用。
煮法：-
1）汤滚后，加入葱油转中火。
2）将弄薄的面筋一片一片的放进汤里。
3）转大火，加入肉，然后加入油麦菜。
4）试试汤的味道，依个人口味调味。
5）待滚后熄火上桌。
6）然后将香菇丝和脆葱，洒在碗上即可享用。
*
汤的做法：-
1）两大碗水，加入江鱼仔精块。
面筋的做法：-
1）面粉和水（因为没衡量器，所以份量是大概大概放的。）
2）加入一粒打散了的蛋。
3）揉搓至均匀为止。
4）然后将面筋分成几粒状，放一小时让面筋待发。
香菇的做法：-
1）香菇切丝。
2）加绍兴花彫酒和少许蚝油，腌30分钟备用。
3）热锅加入蒜末炒香，然后加入腌好的香菇丝炒香备用。
肉的做法：-
1）肉切丝，加入绍兴花彫酒，少许酱油和胡椒粉，腌30分钟备用。
其它材料：-
1）油麦菜洗净备用。
2）炸脆的葱和葱油，分成两份备用。
煮法：-
1）汤滚后，加入葱油转中火。
2）将弄薄的面筋一片一片的放进汤里。
3）转大火，加入肉，然后加入油麦菜。
4）试试汤的味道，依个人口味调味。
5）待滚后熄火上桌。
6）然后将香菇丝和脆葱，洒在碗上即可享用。
*
hoho の 豆酱肉碎拌长寿面
2008年9月13日星期六
hoho の 朋友的聚餐
哈！哈！太好了！今天休息一天不必准备晚饭。。
而且Eddy有工事在身得迟回。
我和仙一同到JJ的冰点享用晚餐。
乌冬面 （味道还不赖，蛮好吃的！）
当鱼扒遇上鸡扒
香脆的炸鸡翼
这是我点的麦芽奶茶。。
而她只点了杯白开水（因为顾及肚子里的宝贝嘛！）
~
品尝了冰点的乌冬面以后，让我燃起想要尝试煮的恋头。。。
而乌冬面的主要调味料是黑胡椒酱。。。
之后仙借我一瓶他老公买的黑胡椒酱，让我试煮先。
等我找到烹调乌冬面的食谱以后，就开始我的乌冬面大作戰！
哈！哈！
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而且Eddy有工事在身得迟回。
我和仙一同到JJ的冰点享用晚餐。
乌冬面 （味道还不赖，蛮好吃的！）
当鱼扒遇上鸡扒
香脆的炸鸡翼
这是我点的麦芽奶茶。。
而她只点了杯白开水（因为顾及肚子里的宝贝嘛！）
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品尝了冰点的乌冬面以后，让我燃起想要尝试煮的恋头。。。
而乌冬面的主要调味料是黑胡椒酱。。。
之后仙借我一瓶他老公买的黑胡椒酱，让我试煮先。
等我找到烹调乌冬面的食谱以后，就开始我的乌冬面大作戰！
哈！哈！
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2008年9月11日星期四
hoho の 草菇蒸鱼
嘻！嘻！我又蒸鱼了！
今天回到家都迟了！所以煮了简单又快的蒸鱼！
那知道Eddy还要迟回。。。
唯有孤单的我先吃啰！然后把其余的鱼放进饭里保温。
等Eddy会来吃，鱼才不会冷冰冰的。。
但是这条鱼已经面目全非了！！
草菇蒸鱼
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今天回到家都迟了！所以煮了简单又快的蒸鱼！
那知道Eddy还要迟回。。。
唯有孤单的我先吃啰！然后把其余的鱼放进饭里保温。
等Eddy会来吃，鱼才不会冷冰冰的。。
但是这条鱼已经面目全非了！！
草菇蒸鱼
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2008年9月9日星期二
hoho の 四大天王
您知道这道菜叫什么名堂吗？？
势力啰！就叫做“四大天王”。
四大天王里包含了，菜豆苗，羊角豆，臭豆仁和豌豆。
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我曾经在餐馆吃过这到菜，所以也想尝试煮煮。。。
蔬菜的口感很好！味道也不错！
但Eddy说不够辣喔。。。（下次要放辣椒仔下去煮！）Þ
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